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GW後半戦2日目は前回エントリで触れた通り、美味いと評判な蕎麦屋へ行くため茨城県の北方奥久慈へ向かいました。普段は四六時中空いている常磐道ですが、やはりGWだと状況が異なり19kmの渋滞でしたね。それでも他の高速道に比べるとかなり楽な渋滞ですけどね。

それはともかく、2時間強かけてたどり着いたのは竜神峡付近にある「慈久庵」。まさに原風景と言える山々に囲まれながらも洒落た店構えで、雰囲気はとても良いです。そんな洒落た店をご主人ひとりで切り盛りしていましたよ。蕎麦屋なので基本的には大きな店では無いのですが、それでもひとりで切り盛りするにはやや広すぎるのでは無いかなと思い、実際全てに待ち時間を要求される結果になりました。とは言え、その待ち時間も店のテラスから見える奥久慈の風景や、庭に咲いている野草を見ているだけでも時間が過ぎていたようです。ご主人も恐ろしくテキパキと仕事をされて、それぞれのお客さんに対し、注文された内容の説明を丁寧にしていたのには感動しました。

今回セレクトしたのはシンプルにせいろそばと野草の天ぷらです。
蕎麦は非常にシンプルですが、嚼むと蕎麦の香りが広がって味わい深く、癖になりそうな喉ごしの良さでしたね。これは美味しいです。時間をかけて来て、時間をかけて待った甲斐がありありました。野草の天ぷらも“ぎしぎし”や“すかんぴ”など普段地元の蕎麦屋では出てこない本当の野草で、これまたどれも面白いくらい味の多様性を引き出した天ぷらでした。個人的には動物性の天ぷらはあまり好きでは無いのですが、野菜とくに山菜系はとても好きなんで、良い物を知りました。手軽に食べられる食材ではありませんが覚えておいて損はなさそうです。この店は定期的に行きたいですね。

パンの種類で言うとクロワッサンがいちばん好きです。
最近（でもないか？）地元つくば周辺にパン屋が増え、街興しの一環としてパン屋の商圏を確立してつくばのブランド強化を行っているみたいです。いつの間にか片手では数え切れないくらいパン屋が増え、どの店も特色を打ち出し、差別化を図っているようです。企業体のチェーン化されたパン屋もありますが、個人経営の店も多いのでお洒落な店もあってなかなか楽しいです。

それはともかく、急にふとドコでも売っているクロワッサンを食べ比べしてみようかなと思い、パッと思いついた店に行ってみました。

先ずはいちばん近所にある『ダビッド・パン』。ここはコルシカ島出身のフランス人のご主人と日本人の奥さんが営んでいる家庭的なパン屋で、クロワッサンはこの店いちばんの売れ筋商品だそうです。確かに納得の味で自分好みです。大きさも程よく、バランスが宜しいかと思いますね。

次はいつも朝から激混みの人気店『クーロンヌ』。ここはテラスがあってテーブル席が用意されているので、家族連れが多く、テラスで食べている光景を良く見かけます。この店は菓子パン類が豊富でよく利用しています。クロワッサンが好きな割にはここで買うことはあまり無かったので、買ってみましたが、ちょっと平均点的なお味でしたね。少し残念。。。

次はは『ル・パン・グリグリ』のクロワッサンです。表面部分がやや堅めで、これはこれで好きな味です。また今回の中では130円といちばん安いのも良い点かと。ここは筑波大が近いので学生さんも多く、自転車で買いに来る姿をよく見かけます。

次は今回初めて行ってみた『ベッカライ・ブロートツァイト』というドイツパンのお店です。ここではプレーンなクロワッサンが無く、カスタードクリーム入りを選んだのですが、自分の好みの味ではなくちょっと残念でした。次回は別のパンを買ってみたいと思います。店オススメのパンを買ってみるのがいちばんですかね？

最後はチェーン店の『アンデルセン』。ここは洞峰公園のすぐ近くにあります。ここも店内で食べられるようになっていて、外国人の方々もよく見かけます。今回買った中でいちばん高額だったのがここのクロワッサンでした。と言っても160円ですけどね。お味の方は至ってシンプルです。個人的にはあともう少しバターが入っている方が好きなんですけどね。

以上5店で買い漁ってきましたが、個人的な好みでみるとやはり『ダビッド・パン』のクロワッサンがいちばん美味でした。抜きん出ていると断言できるほどの味で、過去いちばん好きだった五反田の『サンピエロ Byドミニク・ドゥーセ』のクロワッサンに近い感じでした。五反田勤務に戻ってからいちばんのショックな出来事はサンピエロが無くなっていた事ですよ(T_T)

せっかくの3連休がマンニィ（台風4号）によって殆ど台無しにされましたが、最終日の今日はどうにか晴れ間がでてきたので、先週納車されたハリハイ号で軽くドライブしてきました。
って、行くところは筑波山なんだけどね（笑。

美味いものが食べたい欲求に駆られて出かけたワケですが、よく考えたら明日は健康診断なのであまり重い料理は避けた方が無難だなと思い、”通”な蕎麦にしてみました。最近つくば界隈でも蕎麦屋は増えてきたみたいで、つくばの食文化も多様化してきたのは大いにけっこうな事ですね。あくまでも美味しい店が増えるという前提ですが（笑。

それはともかく、久しぶりに筑波山の麓にある蕎麦屋「ゐ田」に行ってきました。
この店は大きな通りには面しておらず、激しく険しい道を通らないとたどり着けないサバイバルな店です。対向車が来たらまずどうにもならないほど狭く傾斜が激しい道です。以前の愛車TP12（プリメーラ）でもけっこう運転が厳しい道でしたが、今回はハリアーハイブリッドなので遙かにバカでかい横幅の為、スレスレです。ちょっとした絶叫コースかと。

どうにかたどり着くと、休みの日の昼時はいつも激込みですが、珍しく空いてました。

今回セレクトしたのは山かけ蕎麦（1700円也）。ここの蕎麦は太く、短く、堅いのが特徴で、喉ごし良くツルツルと啜る食べ方では食べられない蕎麦です。50回くらい噛むと蕎麦の甘さが拡がってきてちょっとそこら辺の蕎麦では味わえないシロモノです。店主も初めてのお客さんには丁寧に（熱く？）この独特な蕎麦の食べ方を教えてましたよ。せっかちな食べ方をするとこの蕎麦本来の味を知ることはないのでしょうね。喉ごし良い蕎麦ももちろん好きですが、この店のは別次元の味です。

筑波山に来る際にはこの店に行ってみてはいかがでしょうか？
そう言えば亀田兄弟がここで蕎麦打ちをしてボクシングの訓練したって話題になってましたね。
効果あったのかな？この話題だけは意味がよくわかりませんでしたよ（笑

今月のサライとdancyuは興味があったので、久しぶりに買ってみた。
サライは「オトコの料理事始め」特集で、要は料理の基礎を学びましょうって内容でした。多少なりに（限りなく少ない方だけど）料理は作るのですが、見よう見まねで覚えたことばかりなので意外と基礎ができていません。だもんで、どこかバランスに欠けた料理になってしまったのが、この特集を読んでよくわかりましたよ。いや、料理って奥が深いね。

巻頭につい先日亡くなったハネケン（羽田健太郎氏）が楽しそうに料理している姿が非常に残念に思います。

dancyuはワタクシの大好きなカレー特集。
本場インドのトレンドを紹介しつつ、日本でのカレー屋を紹介しています。
ここ最近は南インドのカレーが日本でも注目されているみたいですね。
ちょいと専門店を探して体験してみたいです。

コンビニで何気なく物色していたら見つけたのがコレ。
懐かしいパッケージデザインですねー。1975年当時のモノとか。コレ以外にも森永製菓の菓子類は復刻を称していろいろと発売しているみたいです。

ふと思ったのが、この復刻商品のターゲットはどこの層に向けているのでしょうかね？当時主力ターゲット層だった現在の30代後半以上か、現在の10～20代なのか・・・？前者だったら懐かしさの反動で購入意欲は掻き立てられるけど、10代の若い世代には魅力的に映るのだろうか？ちょっと気になりました。
Hi-CROWN美味いですね～。ちょっと病み付きになるかも（笑

とあるSNSの方に教えてもらった恵比寿のカフェです。
職場が東口側にあるため、ランチタイムではめったに西側には行かないのですが、今回は時間を少し多めにとって行ってきましたよ。開店から間もない時間に到着したのでガラガラでしたね。

BONNIE PINKの楽曲からインスパイアされたというこのお店はインテリア関係もボニピンにちなんで北欧系で統一しているそうです。北欧系の家具類は日本の環境にも似合いますからね、雰囲気がとてもよいです。天井まで高く空間をとっているので採光量も多く、開放的です。

パスタのセットをセレクトしましたが、キノコのクリームソースは意外とこざっぱりしていて重くはありませんでしたね。ただ個人的には量が少ないのが残念です・・・。自分が食いすぎかもしれませんけどね（笑

夜遅くも（というより早朝ちかくまで）営業しているので、暗い時間でもいいかもしれませんね。店内のスピーカーの巨大さにちょっとびっくりしました。
アコースティック・ライブとかもできそうですね～。なんにせよ、ここの近所は個性的なカフェが多いので、いろいろと開拓し甲斐があります。

CAFE HEAVEN'S
渋谷区恵比寿西1－16－15
TEL 03－5428－3399 OPEN11：00～翌4：00(日・祝日11：00～23：00(L.O.))


北欧の家具類は有名無名を問わず、センスの良いものが多いです。家具類に限ったことじゃないですけどね。家電製品もデザイン性に優れたものがかなりありますし。

とりあえず、北欧系の家具類が気に入ったのならこの本をご参考に。
「scandinavian living」

恵比寿にあるチキンライスのお店です。VOXご近所のkazz氏に教えて貰ってからいきつけの店になりましたね。この手の料理は恵比寿でも何件かありますが、やはりこの店が群を抜いています。

取引先とランチを一緒に取る時もたいていはここを選びます。
男女問わずここは気に入ってもらえますね。このジャスミンライスが絶品で、皿の下に敷いているレシピにはジャスミンライスのコトは書いていないんですよね～。やはり書籍化されているレシピブックを買わないと載っていないのかな？ちょっとこれはプライベートでもマスターしたらメリットが大きいですよね～。なんのメリットかは知らんけど（笑


買ってみて勉強してみようかな。
さてはて・・・。

企業再生支援のリヴァンプとロッテが共同で手がけた米国ドーナッツチェーン「Krispy Kreme Doughnuts 新宿サザンテラス店」に行ってきました。昨年末12月15日オープンしたばかりのお店で、はやくもテレビで話題になっていましたね。

テレビの影響か、連日大盛況らしく、レジにたどり着くまで1時間以上かかるとか。実際ワタシが行ったとき（年末の20時ころ）も相当な混雑で、1時間待ちましたよ。寒空の中、まるでディズニーのアトラクションばりに並んでました(笑)。実際お店の外装はエントランス付近は殆どガラス張りになっていて、オートメーションで製造されるドーナッツの作業工程を外から見ることができる仕掛けになっています。まさしくアトラクション的効果ではないでしょうかね？

なんだかんだ堪え忍んで、待つこと1時間。ようやくオーダーする頃には気力がなくなっていて、12コ入りの詰め合わせを買ってしまいました。2Fでイートインできるので、寄ってみましたが、ここは意外と空いてましたね。穴場かも。

それはともかく、待望のお味の方は・・・。
うーん、激甘ですね～。
ちよっと甘いモノずきなワタシでもこの甘さには耐えられません～！
見た目からは予想もつかない甘さですね。
米国本国のレシピを忠実に守っているのでしょうか？
これは正直日本人向けにアレンジしたほうが良いかと思いますね。

すでにミスタードーナッツやダンキンとかある中で差別化を図らないとならないけど、ちょいとハードコア(笑)過ぎますね。

甘さ控えめの味にしてもらえると、リピートしそうです。
この新宿サザンテラス店が日本進出第一号店ですが、この先どうなるか期待したいですね。